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燃氣安全是影響城市安全運行的重要因素。作為重要的燃氣使用主體，餐飲場所人員密集，安全責任重大，一旦發生燃氣事故，容易造成較大的人員傷亡。因此防患于未“燃”，保障燃氣使用安全是餐飲企業生產經營中不可或缺的一堂“必修課”。
當前，工商業用戶用氣場所安裝可燃氣體報警裝置是有效的防范措施之一，國家也對相關行業安全此類裝置作出了明確規定：
可燃氣體報警裝置應滿足以下標準要求：
《可燃氣體探測器》(GB15322)
《家用和小型餐飲廚房用燃氣報警器及傳感器》(GB/T34004)
《城鎮燃氣報警控制系統技術規程》(CJJT146)
《城鎮燃氣設計規范》(GB50028)的標準要求。
生產經營單位要采購符合國家標準的可燃氣體報警裝置產品，并能夠出具相應的合格證明。
可燃氣體報警裝置的核心功能是對可燃氣體泄漏的實時監測和報警，其采用的氣體傳感器的優劣直接影響整體性能。
在工商業領域中使用的報警器中，通常采用催化燃燒式氣體傳感器對天然氣、液化氣、煤氣等可燃性氣體的泄漏進行監測。
催化燃燒式氣體傳感器是利用催化燃燒的熱效應原理，由檢測元件和補償元件配對構成測量電橋，在一定溫度條件下，可燃氣體在檢測元件載體表面及催化劑的作用下發生無焰燃燒，載體溫度就升高，通過它內部的鉑絲電阻也相應升高，從而使平衡電橋失去平衡，輸出一個與可燃氣體濃度成正比的電信號。
催化燃燒式氣體傳感器是目前世界上zui廣泛普及的傳感器，它響應速度快，到爆炸下限濃度（LEL）為止，傳感器的輸出幾乎與氣體濃度呈正比例，所以精度和重復性很高，適合工商業燃氣、液化氣、煤氣、烷類等可燃氣體濃度檢測。
采用催化燃燒式氣體傳感器作為探測元件的報警裝置，在使用時需要注意防范硅類化合物、鉛類化合物、鹵代烴、硫化物、磷化物等容易造成傳感器中毒的物質，以及超出檢測量程的高濃度氣體環境和機械性沖擊，以免影響傳感器性能，進而影響報警裝置的整體性能。
用于可燃氣體檢測的氣體傳感器有很多種，半導體型、催化燃燒型、電化學型、紅外型都可以用于可燃氣體的檢測。催化燃燒型氣體傳感器因其特性，更適合于工業、煤礦、民用等領域爆炸下限濃度范圍內的易燃、易爆氣體或有機蒸氣的檢測。更多可燃氣體檢測解決方案，請聯系大盛獲取~
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